Kalite;
İnsan sağlığına uygun, gıda olarak tüketilebilen bir ürün olup, GDO kaynaklı değildir ve alerjen maddeler içermez. Tesisimizin HACCP ve ISO standartları mevcuttur.
Depolama Koşulları ve Raf Ömrü;
Temiz, kuru, iyi havalandırılan, güneş ışığından uzak ve serin bir ortamda depolanmalıdır. Bu koşullarda ve orijinal ambalajı içerisinde raf ömrü üretim tarihinden itibaren 24 aydır.
Ambalaj;
Uluslararası standartlara uygun, içinde 35 mikron 3 katmanlı, HDPE kaplaması olan 25 kg’lık torbalarda ve uygun etiketlerle piyasaya sunulmuştur.
Fiziksel ve Kimyasal
Özellikler
HCM-65
HCM-25
HCF-65
HCF-25
HCK-45
Medium Yağlı
Medium Az Yağlı
Fine Yağlı
Fine Az Yağlı
Mix Orta Yağlı
Tadı
Tipik Hindistan cevizinin tadında, yabancı aroma ve koku içermez
Tipik Hindistan cevizinin tadında, yabancı aroma ve koku içermez
Tipik Hindistan cevizinin tadında, yabancı aroma ve koku içermez
Tipik Hindistan cevizinin tadında, yabancı aroma ve koku içermez
Tipik Hindistan cevizinin tadında, yabancı aroma ve koku içermez
Rengi
Beyazdır ve diğer renkleri içermez
Beyazdır ve diğer renkleri içermez
Beyazdır ve diğer renkleri içermez
Beyazdır ve diğer renkleri içermez
Beyazdır ve diğer renkleri içermez
Nem
% 3.0 Maximum
% 3.0 Maximum
% 3.0 Maximum
% 3.0 Maximum
% 3.0 Maximum
Toplam Yağ
% 65-70
% 25-35
% 65-70
% 25-35
% 45-50
Serbest Yağ Asidi
% 0.15 Maximum
% 0.15 Maximum
% 0.15 Maximum
% 0.15 Maximum
% 0.15 Maximum
Lipaz Aktivitesi
Negatif
Negatif
Negatif
Negatif
Negatif
Mikrobiyolojik Özellikler
Toplam Bakteri Sayısı
< 10000 col/g
< 10000 col/g
< 10000 col/g
< 10000 col/g
< 10000 col/g
Salmonella/ 375g
Negatif
Negatif
Negatif
Negatif
Negatif
E.Coli/ g
Negatif
Negatif
Negatif
Negatif
Negatif
Koliform/ g
Negatif
Negatif
Negatif
Negatif
Negatif
Mayalar/ g
< 50 g
< 50 g
< 50 g
< 50 g
< 50 g
Küf/ g
< 50 g
< 50 g
< 50 g
< 50 g
< 50 g
